A szusi népszerűségének növekedésével megnőtt a bélférges fertőzések száma is | hu

Tonhal nyers paraziták

Tartalom

    krónikus enterobiosis felnőttek kezelésében a giardiasis fokozatos kezelése

    Galandférgek lepték el a testét a szusi miatt Az orvosi témájú tanulmányok tömegének otthont adó BMJ Case Reports-on csütörtökön felbukkant tanulmány szerint  van összefüggés a nyers halhúst — így tonhalat, vagy tinhalat, vagy rákot — tartalmazó szusik népszerűségének növekedése, illetve a bélparaziták megjelenésével járó fertőzések száma közt.

    A The Guardian riportja  egy harminckét éves portugál tonhal nyers paraziták esetéről számol be, aki bordák alatt jelentkező, egy héten át tartó alhasi fájdalomról, alacsony lázról, és hányásról számolt férgek és azok típusai. Rejtélyes tüneteire pedig egy egyszerű endoszkópos vizsgálat derített fényt: a beteg gyomorában a tengeri emlősökben és halakban gyakran előforduló, Anisakis nemzetségbe tartozó férgek csücsültek, melyek a nem tonhal nyers paraziták elkészített, vagy nyers, nem egészséges tengeri halak elfogyasztásával kerülhettek a szervezetbe.

    Június Egyre több szakember kérdőjelezi meg a szusi egészségességét A nyers halban élő paraziták veszélyesek lehetnek az emberi szervezetre, ráadásul a szén-monoxiddal való tartósítás sem túl egészséges. Egyre több nyugati országban teszik fel maguknak az emberek ezt a kérdést, miután szakemberek a nyers halban lévő paraziták és baktériumok veszélyeire figyelmeztetnek, illetve a halak tartósításának módját sem tartják túl egészségesnek. Ausztráliában különösen népszerűnek számítanak a szusiételekévi millió nyers halat fogyaszt a lakosság. Ugyanakkor a közelmúltban éppen egy ausztrál halász dokumentálta képekkel, hogy nyolc különböző élő férget talált a szusisnackek egyik alapjául szolgáló, tengerből kifogott óriáshalban.

    Így is történt, hiszen a férfi alig néhány nappal korábban az Európában egyre szélesebb körben, sőt, lassan már minden második sarkon kapható szusit fogyasztott. Ez persze nem jelenti azt, hogy soha többé nem hódolhatunk a japán konyha addiktív remekének, hiszen a hatályos európai higiéniai szabályozás szerint a nyers halat tartalmazó ételekbe kerülő húst először le kell fagyasztani, hogy az esetleg túlélő paraziták az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően száz százalékos valószínűséggel az örök vadászmezőkre távozzanak.

    férgek és paraziták rókagombák tinktúrája vírus nélküli gyógyszer vény nélkül

    Ez persze nem jelenti azt, hogy mindenki követi is a szabályozást, de a történetnek az mindenképp komoly tanulsága, hogy a nem teljesen megbízhatónak tűnő helyeken talán jobb ötlet inkább az étlap más pontjára bökni. Hasonló esetek egyébként természetesen főként Japánban fordulnak elő, de Európában természetesen már a szusi térhódítása előtt is léteztek nyers tengeri húst tartalmazó ételek, sőt, akár egy maréknyi szardella is elég volt az apró férgek lárváinak a testben való megjelenéséhez.

    mérgező vélemények megbízható gyógyszer a parazitákról strongyloidosis széklet

    A betolakodókra egyébként nem létezik gyógyszeres elűzési mód, így a megoldást minden esetben az endoszkópos, vagy műtéti úton való eltávolítás jelenti — még mielőtt komolyabb tünetek, így gyomorvérzés, vagy komoly allergiás reakciók lépnek fel. És mi van az otthoni szusikészítéssel?

    gyógyszerek a férgek ár biorezonancia parazita kezelés

    A brit ételbiztonsági szabályozást jegyző Food Standards Agency tonhal nyers paraziták egyszerű, de hasznos tippet is ad azoknak, akiket még mindig nem sikerült eltántorítani a szusifogyasztástól, sőt, otthon is megpróbálkoznának vele: a felhasználni kívánt húst legalább négy napon át, legfeljebb mínusz tizenöt fokon kell hűteni ahhoz, hogy biztosan ne legyen semmi bajunk.